Recetas con naranja sanguina

recetas con naranja sanguina

Seguro que alguna vez has visto y has probado las naranjas sanguinas. Son una variedad de naranja roja con una atractiva pulpa de color burdeos. Muy populares en Italia, donde se cocinan muchas recetas con naranja sanguina. Por muy tentadora que sea la receta, también es buena idea utilizarlas como zumo natural, sobre todo cuando están en temporada, ya que son ricas en vitaminas y antioxidantes.

En cuanto a las vitaminas, las naranjas sanguinas contienen hasta un 40% más de vitamina C que las naranjas normales. También son ricas en el pigmento antioxidante betacaroteno, que refuerza el sistema inmunitario y se convierte en vitamina A cuando se necesita. Además, contienen un pigmento antioxidante llamado antocianina, que les da un mágico color rojo-púrpura.

A continuación, te presento una serie de recetas con naranja sanguina para que puedas incluir este saludable cítrico en tu dieta. Puedes combinar las naranjas sanguinas con otras naranjas (o sustituirlas por naranjas normales si están fuera de temporada o no están disponibles). Se trata de sacar lo mejor de ellas, más allá del jugo, si es posible.

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