Receta de mousse de naranja


Las naranjas son una de mis frutas favoritas porque son ricas en sabor y vitaminas y se pueden utilizar en una gran variedad de postres como esta mousse de naranja con leche condensada. Es un postre muy ligero, con una textura esponjosa pero muy cremosa y, por supuesto, con el delicioso aroma de las naranjas.

Beneficios de la mousse de naranja para los ni√Īos

Adem√°s, la mousse de naranja es un postre interesante para los ni√Īos, especialmente para los deportistas, porque contiene mucho az√ļcar, las prote√≠nas y la vitamina C se absorben f√°cilmente y tiene propiedades antioxidantes que favorecen la funci√≥n cardiovascular y muscular de los deportistas.

Recetas de mousse caseras y f√°ciles

Se trata de un postre muy vers√°til que combina muy bien en cualquier comida o cena. La mousse casera est√° deliciosa y se puede preparar en muy poco tiempo.

La mousse de frutas es la más saludable, además de ser la más refrescante. Puedes prepararla con diferentes tipos de fruta, como mandarinas, mangos, limón o fresas, y siempre resulta un postre delicioso, con una textura cremosa y un sabor delicado, independientemente de la fruta que se utilice.

Adem√°s, si te gusta la mousse con un toque m√°s dulz√≥n puedes preparar mousse de chocolate, dulce de leche o turr√≥n. Es una mousse m√°s tradicional pero que puedes adaptar a tus gustos a√Īadiendo nata, mascarpone, caf√© o utilizando chocolates de diferente intensidad.

Puedes disfrutar una mousse cualquier d√≠a de la semana o como postre en una comida para una ocasi√≥n especial. √Čs un postre incre√≠blemente delicioso y en cualquier cena te convertir√° en el anfitri√≥n 10 .

La receta de mousse de naranja

Esta receta de mousse de naranja es muy r√°pida y f√°cil de hacer, perfecta si tienes poco tiempo para cocinar. Este sencillo postre se puede hacer sin horno, es nutritivo y bajo en grasas. Te aporta prote√≠nas, az√ļcar, vitamina C, calcio y la leche condensada para aumentar su valor nutricional.

Ingredientes (6-8 unidades) :

  • 500 ml. de nata, muy fr√≠a, con 35% de materia grasa
  • 395 gr. de leche condensada
  • 400 ml. de zumo de naranja
  • ralladura de 2 naranjas
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 pastilla de chocolate (del tipo que m√°s te guste)

mousse de naranja con leche condensada

Elaboración:

Tiempo: 30 minutos

  1. Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten.
  2. Mientras montamos la nata. Esta vez no a√Īadiremos az√ļcar para montar la nata porque la leche condensada ya aporta todo el dulzor a la mousse. 
  3. Cogemos el exprimidor y exprimimos unas cu√°ntas naranjas hasta 400ml de zumo. En un bol peque√Īo, calentamos 4-5 cucharadas de zumo en el microondas durante 30 segundos. Si no dispones de un exprimidor en la web exprimidoresdenaranja.com encontraras una gran variedad donde elegir.
  4. Escurrimos la gelatina (que ya estar√° hidratada) y la disolvemos en el zumo caliente.
  5. Cuando est√© completamente disuelto, lo a√Īades al resto del zumo.
  6. En un bol grande, pones el zumo de naranja con la gelatina, la leche condensada y la ralladura de naranja, mezclamos hasta que esté cremoso.
  7. A√Īadimos poco a poco la nata montada con un movimiento envolvente. Cuando la crema est√© bien incorporada, estar√° suave y sin grumos. 
  8. A continuaci√≥n, vertemos la mezcla en peque√Īos tarros listos para ser consumidos. ¬°Y… a disfrutarla!

Puedes guardar la mousse de naranja en la nevera durante al menos 4 horas, o hacerlos de un día para otro y decorarlos después de que cuajen o cuando los sirvas.

Mis consejos:

Puedes decorar la mousse de naranja con unas hojitas de menta, con un poco de ralladura de la naranja, con un poco de nata montada o con ralladura de chocolate. ¬°Con cualquiera de estas opciones te quedar√° un postre delicioso, disfr√ļtalo!


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Foto de Claudia Gómez
Claudia Gómez

Graduada en Dietética y Nutrición. Tengo experiencia en asesoramiento y control nutricional, la elaboración de dietas personalizadas, reeducación alimentaria y cambios en los hábitos alimentarios.

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