Receta de mousse de naranja


Las naranjas son una de mis frutas favoritas porque son ricas en sabor y vitaminas y se pueden utilizar en una gran variedad de postres como esta mousse de naranja con leche condensada. Es un postre muy ligero, con una textura esponjosa pero muy cremosa y, por supuesto, con el delicioso aroma de las naranjas.

Es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes tipos de fruta, como mandarinas, mangos o fresas, y siempre resulta un postre delicioso independientemente de la fruta que se utilice. Puedes disfrutarlo cualquier día de la semana o como postre en una comida para una ocasión especial. És un postre increíblemente delicioso y te convertirá en un anfitrión 10.

Esta receta de mousse de naranja es muy rápida y fácil de hacer, perfecta si tienes poco tiempo para cocinar. Este sencillo postre se puede hacer sin horno, es nutritivo y bajo en grasas. Te aporta proteínas, azúcar, vitamina C, calcio y la leche condensada para aumentar su valor nutricional.

Además, la mousse de naranja es un postre interesante para los niños, especialmente para los deportistas, porque contiene mucho azúcar, las proteínas y la vitamina C se absorben fácilmente y tiene propiedades antioxidantes que favorecen la función cardiovascular y muscular de los deportistas.

Ingredientes (6-8 unidades) :

Tiempo: 30 minutos

  • 500 ml. de nata, muy fría, con 35% de materia grasa
  • 395 gr. de leche condensada
  • 400 ml. de zumo de naranja
  • ralladura de 2 naranjas
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 pastilla de chocolate (del tipo que más te guste)

mousse de naranja con leche condensada

Elaboración:

  1. Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten.
  2. Mientras montamos la nata. Esta vez no añadiremos azúcar para montar la nata porque la leche condensada ya aporta todo el dulzor a la mousse. 
  3. Cogemos el exprimidor y exprimimos unas cuántas naranjas hasta 400ml de zumo. En un bol pequeño, calentamos 4-5 cucharadas de zumo en el microondas durante 30 segundos. Si no dispones de un exprimidor en la web exprimidoresdenaranja.com encontraras una gran variedad donde elegir.
  4. Escurrimos la gelatina (que ya estará hidratada) y la disolvemos en el zumo caliente.
  5. Cuando esté completamente disuelto, lo añades al resto del zumo.
  6. En un bol grande, pones el zumo de naranja con la gelatina, la leche condensada y la ralladura de naranja, mezclamos hasta que esté cremoso.
  7. Añadimos poco a poco la nata montada con un movimiento envolvente. Cuando la crema esté bien incorporada, estará suave y sin grumos. 
  8. A continuación, vertemos la mezcla en pequeños tarros listos para ser consumidos. ¡Y… a disfrutarla!

Puedes guardar la mousse de naranja en la nevera durante al menos 4 horas, o hacerlos de un día para otro y decorarlos después de que cuajen o cuando los sirvas.

Mis consejos:

Puedes decorar la mousse de naranja con unas hojitas de menta, con un poco de ralladura de la naranja, con un poco de nata montada o con ralladura de chocolate. ¡Con cualquiera de estas opciones te quedará un postre delicioso, disfrútalo!


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