Las ensaladas de frutas son muy saludables y muy fáciles de hacer. Si nunca has probado una ensalada con frutas te animo a hacer esta receta de ensalada con naranja, puedes añadir fresas o incluso trocitos de sandía. La combinación de la naranja y fresas es una de mis favoritas, está buenísima y además muy nutritiva ya que te aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales tan beneficiosos para nuestro organismo.
Propiedades de las fresas
Esta fruta de primavera, puede disfrutarse al natural o mezclada, tienes diferentes opciones muy saludables como el yogur y el zumo de naranja hasta opciones más dulces como la nata. Son una de las frutas más consumidas, y tanto las fresas como los fresones tienen muy pocas calorías por tanto son muy saludables y te ayudan a mantener la dieta. Además tienen un conjunto de propiedades muy beneficiosas para nuestra salud ¡toma nota!
- Las fresas son ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a mantener el intestino sano. Ayudan en la digestión.
- Las fresas son buenas para perder peso. Las fresas son un buen tentempié para perder y mantener el peso.
- Los antioxidantes, las vitaminas y los minerales de las fresas ayudan a mantener una buena salud. De hecho, contienen mucha más vitamina C que las naranjas. Una taza de fresas, por ejemplo, aporta el 150% de la vitamina C que necesitas. Las fresas son una importante fuente de vitamina C.
- Te ayudan a tener una mente fuerte. A pesar de su pequeña cantidad, las fresas son ricas en minerales como el potasio (190 mg), el calcio (25 mg) y el fósforo (26 mg).
La receta de ensalada con naranja
Esta ensalada te va a aportar una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el buen estado de salud gracias a la combinación de estas dos frutas tan saludables y ricas en vitaminas. Además és muy fácil y rápida de preparar, así que no te va a suponer mucho esfuerzo hacerla por la mañana y llevártela al trabajo.
Puedes elaborarla como un entrante para cualquier comida o cena o también puedes prepararla como un plato único, ya que és muy completa nutricionalmente.
Ingredientes ( 2 personas):
- 1 naranja
- 8 fresas
- 100 g de mezcla de escarola y lechuga
- 4 rabanitos
- queso feta
- pipas peladas
- vinagre de manzana
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Tiempo: 15 minutos
- En una ensaladera colocamos los gajos de naranja pelada y limpia.
- Limpiamos las fresas con agua, las partimos por la mitad e intercalamos las fresas entre los gajos de naranja.
- En el centro ponemos la mezcla de escarola y lechugas, limpia y escurrida.
- Cortamos los rabanitos en rodajas y los esparcimos por encima.
- Desmigamos el queso feta , pon la cantidad que te guste, y lo esparcimos por encima de la ensalada.
- Por último antes de servir la ensalada con naranja aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana al gusto. ¡Acuérdate de añadir unas cuantas pipas de girasol por encima y lista!
Mis consejos:
- Esta recta de ensalada con naranja se puede tomar como comida principal o como acompañamiento de carne y pescado.
- Puedes cambiar las fresas por sandia según temporada. La mezcla de sabores quedará deliciosa y muy refrescante.
- También puedes utilizar rúcula, canónigos u otros tipos e lechuga que mas te gusten.
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Claudia Gómez
Graduada en Dietética y Nutrición. Tengo experiencia en asesoramiento y control nutricional, la elaboración de dietas personalizadas, reeducación alimentaria y cambios en los hábitos alimentarios.