Receta de ensalada con naranja


Las ensaladas de frutas son muy saludables y muy fáciles de hacer. Si nunca has probado una ensalada con frutas te animo a hacer esta receta de ensalada con naranja, puedes añadir fresas o incluso trocitos de sandía. La combinación de la naranja y fresas es una de mis favoritas, está buenísima y además muy nutritiva ya que te aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales tan beneficiosos para nuestro organismo. 

Propiedades de las fresas

Esta fruta de primavera, puede disfrutarse al natural o mezclada, tienes diferentes opciones muy saludables como el yogur y el zumo de naranja hasta opciones más dulces como la nata. Son una de las frutas más consumidas, y tanto las fresas como los fresones tienen muy pocas calorías por tanto son muy saludables y te ayudan a mantener la dieta. Además tienen un conjunto de propiedades muy beneficiosas para nuestra salud ¡toma nota!

  1. Las fresas son ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a mantener el intestino sano. Ayudan en la digestión.
  2. Las fresas son buenas para perder peso. Las fresas son un buen tentempié para perder y mantener el peso.
  3. Los antioxidantes, las vitaminas y los minerales de las fresas ayudan a mantener una buena salud. De hecho, contienen mucha más vitamina C que las naranjas. Una taza de fresas, por ejemplo, aporta el 150% de la vitamina C que necesitas. Las fresas son una importante fuente de vitamina C.
  4. Te ayudan a tener una mente fuerte. A pesar de su pequeña cantidad, las fresas son ricas en minerales como el potasio (190 mg), el calcio (25 mg) y el fósforo (26 mg).

La receta de ensalada con naranja

Esta ensalada te va a aportar una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el buen estado de salud gracias a la combinación de estas dos frutas tan saludables y ricas en vitaminas. Además és muy fácil y rápida de preparar, así que no te va a suponer mucho esfuerzo hacerla por la mañana y llevártela al trabajo.

Puedes elaborarla como un entrante para cualquier comida o cena o también puedes prepararla como un plato único, ya que és muy completa nutricionalmente.

Ingredientes ( 2 personas):

  • 1 naranja
  • 8 fresas 
  • 100 g de mezcla de escarola y lechuga
  • 4 rabanitos
  • queso feta
  • pipas peladas
  • vinagre de manzana
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

ensalada con naranja

Elaboración:

Tiempo: 15 minutos

  1. En una ensaladera colocamos los gajos de naranja pelada y limpia.
  2. Limpiamos las fresas con agua, las partimos por la mitad e intercalamos las fresas entre los gajos de naranja.
  3. En el centro ponemos la mezcla de escarola y lechugas, limpia y escurrida.
  4. Cortamos los rabanitos en rodajas y los esparcimos por encima.
  5. Desmigamos el queso feta , pon la cantidad que te guste, y lo esparcimos por encima de la ensalada.
  6. Por último antes de servir la ensalada con naranja aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana al gusto. ¡Acuérdate de añadir unas cuantas pipas de girasol por encima y lista!

Mis consejos:

  • Esta recta de ensalada con naranja se puede tomar como comida principal o como acompañamiento de carne y pescado.
  • Puedes cambiar las fresas por sandia según temporada. La mezcla de sabores quedará deliciosa y muy refrescante.
  • También puedes utilizar rúcula, canónigos u otros tipos e lechuga que mas te gusten.


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Claudia Gómez

Graduada en Dietética y Nutrición. Tengo experiencia en asesoramiento y control nutricional, la elaboración de dietas personalizadas, reeducación alimentaria y cambios en los hábitos alimentarios.

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