La vitamina C es una vitamina esencial para reforzar el sistema inmunitario por ello seguro que muchas veces te habrás preguntado cómo consumir vitamina C. Pues bien, la vitamina C se puede administrar a nuestro organismo de varias maneras. La principal fuente y la mas natural, la encontramos en los alimentos con gran contenido en vitamina C. La ingesta diaria de frutas y verduras ricas en vitamina C nos van a aportar la cantidad diaria recomendada y por supuesto, muchos beneficios para nuestro organismo.
Frutas ricas en vitamina C como las naranjas, los kiwis, las papayas, las fresas, las sandías y los melones contienen grandes cantidades de esta vitamina. Por otro lado, las verduras con alto contenido en vitamina C son el brócoli, la coliflor, los pimientos y los tomates.
Donde se encuentra la vitamina C
La vitamina C se encuentra a menudo sola, pero también se puede encontrar en combinación con una variedad de suplementos vitamínicos con vitamina C, incluidos los multivitamínicos. Se trata de ingerir esta vitamina en comprimidos como por ejemplo vitamina C en Redoxon en el caso que necesitemos un aporte extra para alcanzar la dosis diaria recomendada.
Esta manera de ingerir vitamina C no está mal como suplemento, por ejemplo si pasas mucho tiempo fuera de casa y tu dieta no contiene suficientes frutas y verduras. Pero, la manera más recomendable de tomarla seria con una pieza de fruta o verdura o un zumo de naranja recién exprimido.
Vitamina C en pastillas i multivitamínicos
La vitamina C debe obtenerse a través de una dieta equilibrada de frutas y verduras, especialmente cítricos, tomates y verduras de hoja verde (coles de bruselas, brócoli, etc.).
Sin embargo, al ser la vitamina C una vitamina hidrosoluble (es decir que se disuelve en el agua y se elimina a través de la orina) el cuerpo no puede almacenarla, y es necesario mantener un aporte diario adecuado para disfrutar de sus beneficios saludables.
La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C de una dieta equilibrada pero las personas propensas a la deficiencia de vitamina C como niños, ancianos y fumadores pueden beneficiarse de los suplementos en comprimidos de vitamina C.
Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para crecer y funcionar de forma normal. La vitamina C o ácido ascórbico es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo y debe formar parte de nuestra ingesta diaria.
Los suplementos multivitamínicos son comprimidos de liberación prolongada (6-8 horas) para que el cuerpo disponga de todos los beneficios de este antioxidante de la forma más eficaz y continuada.
Vitamina C ¿natural o sintética?
Seguro que te habrás preguntado como consumir vitamina C, pues bien hay dos tipos de vitamina C, natural y sintética.
La vitamina C natural se obtiene a partir de frutas y verduras y tiene la ventaja de permanecer más tiempo en el organismo, mientras que la vitamina C sintética se produce en el laboratorio a partir de la glucosa y la podemos incorporar a nuestro organismo a partir de los suplementos vitamínicos.
En este artículo se explica paso a paso cómo se sintetiza experimentalmente en un laboratorio el ácido ascórbico, que es el principal componente de la vitamina C.
Desde hace algunos años, existen suplementos a base de micronutrientes, vitaminas y minerales para complementar la dieta; desde su introducción a mediados de la década de 1950, el uso de este tipo de productos ha ido en aumento y, en consecuencia, la oferta ha seguido creciendo.
La química nos permite sintetizar moléculas similares a las que se encuentran en la naturaleza. Sin embargo, las moléculas químicas no siempre son copias exactas de sus homólogas naturales, y algunas diferencias pueden afectar a su actividad biológica. El ácido ascórbico es la vitamina C más común que se encuentra en los suplementos dietéticos y también en los alimentos.
Suplementos con vitamina C
Debes saber que no todos los suplementos de vitamina C son iguales, existen diversos tipos que te explicamos a continuación.
- Ácido ascórbico
Es el tipo de vitamina C más consumido, es económico y eficaz. Es una forma ácida de vitamina C que puede causar irritación digestiva, diarrea y otras molestias cuando se toma en grandes cantidades. Se sabe que el ácido ascórbico natural y el sintético son químicamente idénticos y no hay diferencia en su actividad biológica.
- Ascorbatos minerales
El ascorbato de sodio, de calcio y de potasio son los más comunes. En este tipo de vitamina C se combinan minerales con el ácido ascórbico obteniendo unas sales minerales menos ácidas y por tanto menos irritantes para el estómago que el ácido ascórbico.
- Vitamina C con Bioflavonoides
Cada vez son más los suplementos de vitamina C que contienen bioflavonoides en combinación con la vitamina C. Los bioflavonoides son un tipo de pigmento vegetal que se encuentra en muchas frutas y verduras, especialmente en los cítricos, que son ricos en vitamina C. Está demostrado que la adición de flavonoides aumenta la biodisponibilidad de la vitamina C, de modo que se absorbe más rápidamente y permanece más tiempo en el organismo.
En conclusión…
Ahora ya conoces los tipos de suplementos en comprimidos de vitamina C disponibles y puedes elegir el que mas se ajuste a tus necesidades según las carencias vitamínicas. Es importante no sobrepasar la cantidad máxima de vitamina C diaria. Recuerda que esta cantidad varia según la edad:
- Bebes (1-3 años) 400mg/dia
- Niños/as ( 4-8 años) 650mg/dia
- Niños/as ( 9-13 años) 1200mg/dia
- Adolescentes ( 14-18 años) 1800mg/dia
- Adultos 2000mg/dia
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Claudia Gómez
Graduada en Dietética y Nutrición. Tengo experiencia en asesoramiento y control nutricional, la elaboración de dietas personalizadas, reeducación alimentaria y cambios en los hábitos alimentarios.